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L'agenda des événements
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Etablissement de la semaine |
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Choux vert et jambon d'Ardenne pour accompagner le gibier
en saison
Chou vert et jambon d’Ardenne pour accompagner le
gibier en saison
- Chou vert, oignons, beurre, jambon d’Ardenne
- Blanchir le chou émincé, bien presser pour enlever
le surplus d’eau, y ajouter un oignon haché tombé au beurre. Assaisonner
sel et poivre.
- Disposer le chou sur une fine tranche de jambon
d’Ardenne et roulez jusqu’à obtention d’une saucisse.
- Servez en accompagnement de gibier comme des
médaillons de biche sauce grand veneur…
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