Ardenne Logements

Gaspacho de légumes

1 concombre
1 poivron rouge
1 poivron vert
1kg de tomates
1 oignon
4 gousses d’ail
250 gr de mie de pain
1dl d’huile d’olive
4dl de bouillon de volaille
1dl de vinaigre de vin rouge
sel et poivre de Cayenne

Monder les tomates, les épépiner ainsi que les concombres.

Tailler grossièrement tous les légumes.

Verser les liquides sur la mie de pain et bien mélanger.

Mixer le mélange de légumes et mie de pain au robot et assaisonner.