Ardenne Logements

Gougères au fromage de chèvre de Rogery (en apéritif)

Pâte à chou - fromage de chèvre 

Pour la pâte à chou:
¼ l d’eau
¼ l de lait
300 gr de farine
100 gr de beurre
100 gr de chèvre frais
6 œufs entier
sel et poivre

Cuire les liquides avec le chèvre.

Ajouter la farine et bien sécher sur le feu.

Assaisonner, incorporer les œufs 1 à 1.

Dresser sur du papier cuisson comme un chou à la crème et cuire 20 minutes à 200°