Ardenne Logements
L'agenda des événements
Etablissement de la semaine
vous trouverez sur cette page différentes recettes. Vous y apprendrez également l'art de réaliser de surprenantes et excellentes préparations souvent oubliées.
Faites plaisir et régalez-vous... A vos fourneaux!
Mousse de jambon d’Ardenne
Chou vert et jambon d’Ardenne pour accompagner le gibier en saison
Suprême de poulet fermier laqué au sirop d’Aubel et jambon d’Ardenne
Escargots de Warnant, fondue de chicons et jambon d’Ardenne
Tarte au Herve doux, poireaux étuvés et jambon d’Ardenne
Gaspacho de légumes
Pissaladière niçoise
Purée de pois chiches nature ou aux anchois et tomate séchée
Brochette de chèvre et figues séchées (apéritif)
Les œufs de Provedroux Þ En omelette ou brouillés : aux truffes, au foie gras, au lard fumé, au câpres
Velouté de truffe et céleri d’hiver
Gougères au fromage de chèvre de Rogery (en apéritif)
Grisini à la tapenade d’olives noires
Croquants aux amandes et au miel de lavande
Recettes préparées et présentées par l’Hôtel Saint-Martin avec l’aide de Joël, Gisèle, Anne, Lucy et Noémie !
