Ardenne Logements

Velouté de truffe et céleri d’hiver

Cuire oignons, céleri rave, blancs de poireaux (±200 gr de chaque légume) avec du bouillon de volaille.

Mixer au robot, ajouter de la crème de truffe.

Saler et ajouter au moment de servir quelques gouttes d’huile d’olive et du persil haché (ou de la ciboulette)