Ardenne Logements

L'Ecurie

Présentation

 

L’Ecurie…
au cœur du Val de Salm, le choc des saveurs, le poids des arômes et des parfums.

L’Ecurie ? Une maison chargée d’histoire
Dépendance d’une école allemande (fin 19ème ), française (1ère moitié du 20ème) avant de devenir un établissement recherché par les gourmets et les gourmands.

L’Ecurie ? De la ferme au restaurant
Fréquenté par les habitués et des touristes de la grande région, de Bastogne à Liège, en passant par Coo et La Roche-en-Ardenne à 15 minutes du circuit de Francorchamps et de la frontière du Grand-Duché du Luxembourg.  

L’Ecurie ? C’est d’abord un décor
Adossé à la forêt et surplombant la vallée de la Salm qui s’étale à vos pieds, ce restaurant est un espace de lumière où l’on peut se sentir « seuls au monde », isolés par les nombreux recoins, ou en grand banquet, pouvant accueillir jusqu’à 120 personnes.
C’est aussi une splendide terrasse dans un parc privé à côté d’un vaste parking.

L’Ecurie ? C’est un lieu de convivialité
Grâce à l’accueil chaleureux du maître de maison en parfait ambassadeur qu’il est devenu
et de son épouse qui est passée maître en cuisine.

Mais, l’Ecurie … C’est, avant tout, une cuisine
Entrées ou desserts
Viandes ou poissons…
Tout est couleur et gourmandises
Sans oublier les vins d’Ombrie ou de Toscane, de Vénétie ou du Piémont, tous ces vins italiens qui vous donnent le coup de blues…

Une carte partagée entre la cuisine italienne (pâtes fraîches maisons) et son cortège de lasagnes, cannellonis, raviolis, tortellinis, tagliatelles, carpaccio, escalopes, ossobuco et préparations françaises, bel éventail de poissons, de vianden, gibiers en saison, le tout dans un manège de saveurs et d’odeurs qui, d’une certaine manière, vous mènent par le bout du nez ou de la langue.

Une cuisine toujours en recherche et riche de nombreux mets différents, très personnalisés en fait.

Une ou deux heures (ou davantage) de bonheur gastronomique qui vous balaye la morosité d’un jour ou d’une semaine difficiles.

L’Ecurie est un restaurant ouvert tous les jours, en haute saison, comme aux vacances de Pâques, de Noël et Nouvel An, grandes vacances et jours fériés (jusqu’à 23 heures).
Autrement, fermeture hebdomadaire : lundi et mardi.

Pour tous renseignements, n'hésitez pas à nous contacter

Avenue de la Résistance, 30
B-6698 Grand-Halleux

Tel.: +32 (0)80 21 59 54
Fax: +32 (0)80 21 76 43

Email: restaurant.ecurie@swing.be
Website: www.restaurant-vielsalm.be

A chaque période ses joies :

A l'arrivée de l'automne, à l'apparition du gibier (du 10 octobre au 31 décembre),
M. et Mme Zangrandi proposent une carte de gibiers et un menu de chasse.

Week-ends gastronomiques de deux - trois jours.

L'Ecurie est le cadre idéal pour vos banquets, mariages, communions.

 

Possibilité de servir dans une salle de votre choix en service traiteur, chaud ou froid.

 

Tous les plats de notre carte sont à emporter (ristourne de 20 %).

Découvrez notre carte ici

L'Ecurie

Avenue de la Résistance, 30
B-6698 Grand-Halleux

Tel.: +32 (0)80 21 59 54
Fax: +32 (0)80 21 76 43

Email: restaurant.ecurie@swing.be
Website: www.restaurant-vielsalm.be